Copacabana ganha casa dedicada à gastronomia brasileira
Brasileirinho abre as portas com vista para a praia de Copacabana e cardápio regional
Localizado na orla mais famosa do país e com vista privilegiada para o mar, o restaurante Brasileirinho abre as portas na Avenida Atlântica com cardápio que valoriza a gastronomia brasileira. Entre as opções destacam-se a autêntica moqueca capixaba, uma feijoada completa, bobós variados, o tradicional tutu e ainda camarão servido na moranga.
À frente do empreendimento está o empresário Leonardo Braga. Filho de engenheiro agrônomo, Leonardo morou em sete estados brasileiros e chegou a viver em fazendas, onde teve contato com produtores locais e conheceu as particularidades da comida de cada região. No Rio de Janeiro, Leonardo comanda quatro restaurantes, sendo o Brasileirinho o primeiro em Copacabana.
Apaixonado pelo bairro, o empresário faz questão de oferecer aos clientes receitas tradicionais preparadas com ingredientes de qualidade, que muitas vezes rodam milhares quilômetros até chegar à mesa. "Como viajo muito, estou sendo conhecendo novos fornecedores e produtos. O doce de leite vem de Viçosa, a goiabada cascão de Ponte Nova, o pequi de Goiás. Trazemos praticamente tudo de fora do estado, até as panelas. As que usamos para a feijoada são feitas em Cachoeiras de Brumado. Já as da moqueca, das Paneleiras de Guarapari", conta Braga.
A referência à cidade maravilhosa, porém, não fica de fora. Toda a fachada do Brasileirinho é revestida por autênticas pedras portuguesas, trabalho minucioso tocado pelo arquiteto João Uchoa. No interior, objetos de decoração garimpados pelos sócios em viagens compõem o clima do restaurante, que conta ainda com enormes cestos de palha presos ao teto, utilizados como luminárias.
O cardápio da casa é dividido em temas que ajudam a descrever o país. O capítulo Da Roça exibe costelinhas, torresmo e o mineiríssimo pastel de angu. Já na página Do Mar estão pratos como ostras frescas e polvo grelhado. Já o Feitos na Pedra inclui pratos servidos em panelas de pedra sabão, como camarão, filé de peixe e mexilhões. Na página dedicada às moquecas o prato é oferecido em quatro formas de preparo: baiana, capixaba, carioca e do Pará.
Não poderia faltar, claro, um capítulo dedicado à feijoada. A refeição inclui nada menos que onze opções de carnes - bacon defumado, orelha de porco, lombo salgado, carne seca, linguiça fresca, rabo, costela salgada, língua defumada, chispe, carne de boi e paio -, além de acompanhamentos como aipim frito, laranja, couve, farofa e torresminho. A sobremesa fica por conta dos doces caseiros de abóbora com coco, banana e ainda doce de leite.
COUVERT
COUVERT (por pessoa)
(Pão, torradas, manteiga, queijo minas no orégano, salaminho, azeitonas temperadas,
berinjela e patê de fígado)
ENTRADAS QUENTES
SOPA DE FEIJÃO
PALMITO PUPUNHA
(Refogado no azeito com molho de ervas finas)
POLVO GRELHADO DO CHEFE
CASQUINHA DE SIRI
ENTRADAS FRIAS
SALADA BÚZIOS
(Palmito de pupunha desfiado com molho de hortelã)
SALADA DE CAMARÃO TROPICAL
(Camarões cozidos, temperos, folhas verdes e palmito de pupunha)
POLVO A CAMPANHA
(6 unidades)
PETISCOS DA ROÇA
CALDO DE FEIJÃO
(Bean Soup)
BOLINHO DE ARROZ À MODA "SABARÁ"
(6 unidades)
PASTÉIS DE ANGU AO "BRASILEIRINHO"
(6 unidades)
(Massa de angu recheada com carne moída temperada)
BATATA FRITA
(French Fries)
TORRESMO À MODA "CASA DA FEIJOADA"
COSTELINHA "BRASILEIRINHO"
(Costelinha fresca, cozida e frita e aipim cozido)CARNE SECA COM CEBOLA
(Carne seca crocante desfiada com cebola)
COSTELINHA "DELÍCIA DE MINAS GERAIS"
(Costelinha defumada e grelhada, banana assada inteira e melado de cana de açúcar)PETISCOS DO MAR
CASQUINHA DE SIRI
PALMITO REFOGADO DO CHEFE
(Palmito de pupunha refogado com azeite e ervas finas)OSTRAS SOBRE GELO (6 unidades)
POLVO DO CHEFE
(Polvo grelhado com legumes)
POLVO À CAMPANHA
PAULISTA NA PEDRA
(Camarão refogado no azeite e alho torrado)
NAVEGANDO PELO BRASIL
FILÉ DE PEIXE A BOSSA NOVA
(Filé de Badejo grelhado com purê de aipim, couve refogada e arroz branco)
FILÉ DE PEIXE DA CASA
(Filé de Badejo grelhado, farofa caipira – ovo, tomate cebola, pimenta e farinha de
mandioca – molho de camarão especial a parte e arroz de pequi)
PEIXE AO SAL GROSSO
(Peixe assado sob sal com couve rasgada refogada, aipim amarelo cozido na manteiga,
molho de ervas finas e arroz branco)
CAMARÃO NA MORANGA (2 pessoas)
(Camarões médios refogados na moranga, catupiri arroz branco e farofa)
BOBÓ DE CAMARÃO (2 pessoas)
(Camarões médios com creme de aipim fresco, leite de coco da hora, dendê, coentro
temperos baianos e arroz branco)
MACARRÃO DO ITALIANO
(Espaguete com molho de frutos do mar a nossa moda)MEXIDINHO DO MAR (2 pessoas)
(Camarão, lula, polvo, peixe, temperos refogados, pimenta biquinho mexidos com arroz)MOQUECAS A MODA "CAIÇARA" (2 pessoas)
(Tomate cebola, temperos e pimentão colorido)
PEIXE
CAMARÃO
CAMARÃO E PEIXE
À MODA DA CASA
(Peixe polvo, lula e camarão)
Acompanhamentos:
Arroz Branco
Pirão de Cabeça
Farinha Amarela
* Todos os nossos pratos para 2 pessoas podem ser ordenados para 1 pessoa, com 40% de desconto.VIAJANDO PELO BRASIL
FILÉ DE FRANGO À MODA "BRASILEIRINHO"
(Filé grelhado com cenoura, brócolis e arroz branco)
TUTU À MINEIRA
(Tutu de feijão preto "batido", acompanhado com lombo de suíno, liguicinha mineira,
ovo frito, couve mineira e arroz branco)
BRASILEIRÍSSIMO
(Filé mignon grelhado, batata fritas, ovos, feijão e arroz)
CARNE SECA COM ABÓBORA
(Carne seca desfiada e refogada com cebola, acompanhada de purê de abóbora, arroz
Branco e feijão da casa)
FILÉ MIGNON À MODA
(Filé grelhado, palmito pupunha salteado, molho de pimenta do reino verde e arroz)
PICANHA À "FAZENDEIRO"
(Pinha maturada grelhada – 500g wessel, feijão tropeiro – farinha de milho biju, bacon,
ovos cozidos e temperos, couve mineira e arroz branco)
FEIJOADA TRADICIONAL
Entradas:
- Caldinho de Feijão
- Batida de Limão
- Batida de Maracujá
Carnes:
(Escolha as carnes de sua preferência)
- Lombo Salgado
- Costela Salgada
- Carne de Boi
- Linguiça Fresca
- Linguiça Defumada
- Paio
- Rabinho
- Chispe
Acompanhamentos:
- Aipim Frito
- Torresminho
- Farofa
- Laranja
Sobremessas:
- Doces Caseiros
ESPECIAIS DO DIA
Todos os pratos são acompanhados por caldinho de feijão, salada do dia e sobremesa.
SEGUNDA-FEIRA
BIFE À MODA DO CHEFE
(Bife grelhado, batata frita, ovos, arros e feijão)
TERÇA-FEIRA
TUTU À MODA DA CASA
(Tutu de feijão, lingüiça frita, couve mineira, ovo frito e arroz branco)
QUARTA-FEIRA
TRUTA DO DIA
(Filé de truta grelhado, arroz de brócolis e molho de alcaparras)
QUINTA-FEIRA
GALINHA AO MOLHO PARDO
(Acompanha batatas cozidas e arroz branco)
SEXTA-FEIRA
FEIJÃO TROPEIRO
(Feijão mulatinho, filé de suíno grelhado, temperos, bacon, farinha de mandioca,
Linguicinha e arroz branco)
ESPECIAS PEDRA DO FORTE
PEDRA DO FORTE
(Todos os pratos são servidos em vasilhas de pedra sabão feitas artesanalmente em Cachoeiro do Brumado – MG)
Grelhados:
- Lula
- Cauda de Lagosta
- Mexilhões
Molhos Copacabana:
Acompanhamentos:
- Farofa da Casa
- Cebola
- Batata Baroa
- Manga
Sobremessas:
Doces Caseiros
(Banana, abóbora, cocada branca ou queimada, doce de leite)
SALADA DE FRUTAS COM SORVETE DE CREME
BANANA GRELHADA COM AÇUCAR, CANELA E SORVETE
SORVETES
(Creme, Chocolate, Queijo, Flocos e DIET de Coco)
BANANA "AZUL MARINHO"
(Banana flambé com calda de laranja e sorvete de creme)
GOIABADA CASCÃO DE COLHER COM SORVETE DE QUEIJO
CREME DE PAPAYA COM CASSIS
BROWNIE COM SORVETE E CALDA DE CHOCOLATE
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Telefone : (21) 2267-3148
Segunda à Domingo (inclusive em feriados) - 12:00 à 01:00
