Cozinha Tipica Brasileira

Ingredientes: 1 e ½ de carne de sol
1 k de feijão de corda verde debulhado
1 molho de cheiro verde incluindo coentro
4 tomates pequenos
2 ovos cozidos picados
1 pimentão
2 cebolas
1 litro de leite
2 colheres de óleo
1 colher de manteiga de garrafa
sal a gosto

Modo de Fazer: Coloque a carne no leite e deixe descansar por 2 horas.
Coloque o feijão para cozinhar em água e sal.
Pique os temperos e refogue na manteiga.
Acrescente os ovos.
Quando o feijão estiver cozido, escorra e misture ao tempero refogado.
Retire a carne de sol, escorra corte em bifes pequenos e grelhe em chapa bem quente ou frigideira grossa com um mínimo de óleo.
Disponha os bifes ao lado do feijão e sirva com farinha.

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